Spargelwochen 2018

Gültig ab 25.4.2018 18:00 Uhr. Selbstverständlich gibt es Spargel auch zu Mittag

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Spargelcremesuppe(C,G)

mit pochiertem Ei(C)                                               € 4,80

 

Weißer und grüner Spargel in Bärlauch-Rahmsauce (A,C,G) mit gebratenen Garnelen(B), hausgemachten Nudeln(A,C) und

frisch geriebenem Parmesan(G)                          € 21,90

 

Spargel-Piccata „Weiß-Grün“ in Parmesan-Ei-Hülle gebacken(A,C,G). Auf Tomaten-Basilikum-Salsa.

Dazu Blattsalat mit Balsamicoglace(O)                € 17,60

 

Spargel „Klassische Art“ umhüllt mit feinem Spargelschinken(G,M), dazu Sauce Hollandaise (C,G) und Petersilienkartoffeln                                       € 17,10

 

Spargel-Roulade

Hühnerfilet in Pariser-Hülle(A,C), gefüllt mit grünem Spargel. Serviert mit Orangen-Buttersauce(A,G), weißem Spargel und Pistazienreis(H)                  € 16,90

 

VEGAN: Gebratener grüner Spargel

mit Gemüse-Couscous, Bärlauch-Soja-Dip(F)

 

und gemischtem Salat(F,G,H,L,M,N)                    € 12,20